Szilva tkemali szósz: 9 klasszikus recept télen

1. Plum tkemali - egy klasszikus recept a téli lépésről lépésre
2. Amire szükséged van egy fűszeres mártással:
3. Klasszikus tkemali a szilvából egy lassú tűzhelyen - Nyisd ujjaidat
4. Fűszeres tkemali mártás szilvából adjikával
5. Hogyan készítsük el a legfinomabb tkemali mártást a téli időszakban - egy egyszerű recept a kék szilva otthonában
6. Szilva tkemali (aszalt szilva) paprikával
7. Grúz Tkemali mártás sárga szilva (cseresznye szilva) - klasszikus recept a téli
8. A mártás, amely a hús húsvétté válik - egy intelligens hostess videó receptje
9. Grúz klasszikus alma szósszal tkemali
10. Ez a klasszikus Tkemali recept húsra nagyon ízletes egy grúz szakácstól
11. Hogyan készítsünk otthon tkemali mártást a téli időszakban: titkok és tippek

A szilva tkemali szósszája fűszeres étel, azt mondanám, hogy tüzet lélegeznék, jött hozzánk Grúziából, sehol nem volt ott szilva, így jöttek hozzá! Nos, most nem vagyunk bajban a szilvával, mert megengedhetjük magunknak, hogy néhány edényt főzzünk. Továbbá képzett háziasszonyaink alkalmazkodtak arra, hogy a szilva almával vagy piros ribizli, éretlen egresrel helyettesítsék.

receptek:

Eszik húst, halat, baromfit és oldalsó ételeket - burgonyát és tésztát. A klasszikus receptek a tkemali, a fokhagyma és a gyógynövények alapulnak. A jelenlegi tkemali menta még mindig mocsár, igen, akkor hol kapjuk meg? Az improvizált eszközöket kezeljük.

A tkemali-t annyira lehet enni, mint amennyit csak akarsz, nincs semmi extra az oldalakon, mivel nincs zsír és olaj, a mártás alacsony kalóriatartalmú, de pektinben gazdag, ami segít a fehérjék emésztésében, és természetesen jó a hús számára is.

Elmagyarázom azoknak, akiknek kevés a tudása a szilva - tkemali, ez szilva, ahogy azt Grúziában nevezik, és okos neve elterjedt. Az aszalt szilva csak szárított szilva és semmi más ... és azok a kis kék színű szilvák, amelyeket a háziasszonyok a piacon nevelt szilva, házi szilva, csak kis fajták nőnek, mint a vadvirágok sok déli régióban.

Nos, viccelődött, és elég, itt az ideje, hogy leereszkedjen!

Egy vastag fenékkel ellátott serpenyő, egy rozsdamentes acél jobb, egy éles kés, egy fakanállal hosszú fogantyúval a keveréshez, szitán vagy turmixgépben, és mi mást tehet az üzlet számára.

A bankokat előzetesen sterilizáljuk, alaposan mossuk étkezési szódával, öblítsük le folyó víz alatt és a sütőben, fél órán át 120-140 ° C-on sütjük.

Kezdjük a legegyszerűbb klasszikus receptjével, amely minden tkemali mártás alapjául szolgál, és fokozatosan bonyolítja és diverzifikálja az ízét.

Plum tkemali - egy klasszikus recept a téli lépésről lépésre

Ha valaki talál egy moly nevű ombót, akkor természetesen azt tesszük. És azok, akiknek nincs „ombalo” -, ne idegesítsenek! A szokásos borsot és borsot ugyanolyan ízlésnek vetjük alá, talán amit egy ínyenc megkülönböztethet, de asztalunkon ritka ínyencek vannak!

Amire szükséged van egy fűszeres mártással:

• cseresznye szilva vagy szilva savanyú, piacán általában piros, két kilogramm;
• só fél evőkanál;
• cukor két evőkanál a tetejével;
• egy csomó kaporral és korianderrel;
• két chili paprika;
• fokhagymás fej;
• egy teáskanál a tetején, mennyit sóhajt, komló-suneli és koriander.

Hogyan készítsük el a tkemali mártást szilvából otthon:

1. Öblítsük jól a szilvát, és tegyük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá egy fél pohár vizet és forraljuk közepes lángon kb. 15 percig. Hűtsük le.
2. Törölje le a szitát a csontok eltávolításához.
3. Az így kapott püré ismét egy serpenyőben helyezkedett el, és lassan melegít.
4. Forralás után adjunk hozzá cukrot, sót és száraz fűszereket.
5. Chili mosás, törölközőn szárítás és a magok eltávolítása egy lábszárral.
6. Tisztítsa meg a zöldeket és a fokhagymát, tisztítsa meg és vágja össze a chilivel egy élelmiszer-feldolgozóban.
7. A zöld tömeget forró szilvapürébe tesszük, jól keverjük össze és pároljuk 15-50 percig alacsony hőmérsékleten.
8. Távolítsa el a hőből, vigye át száraz steril edényekbe és tekercsbe.
9. Hűtsük fejjel lefelé, tároljuk a pincében.

Élvezze az étkezést télen!

Klasszikus tkemali a szilvából egy lassú tűzhelyen - Nyisd ujjaidat

Ugyanaz a szósz lehet készíteni egy lassú tűzhely, a dolog jó, nem szabad állni rajta, és keverjük össze, van ideje, hogy üljön a szociális hálózatok, hogy készen fog hívni! Készítsünk éretlen szilvából, onnan a csontok bejutnak a tüdőbe, és savanyúság lesz. A menta helyett adjunk hozzá néhány lila bazsalikomos gallyat, és nagyszerű lesz.

És lesz egy recept a nagyon elfoglalt háziasszonyok számára, akiknek nincs időjük, de kényeztetni akarják a háziállatukat.

Hozzávalók:

• egy kis kék szilva, a kövek tökéletesen eltávolíthatók anélkül, hogy forrásban lennének, két kilogramm;
• só fél asztal. leteszi;
• cukor egy táblázat. leteszi;
• kapor, koriander és petrezselyem egy kis csokor;
• őrölt koriandert és fekete borsot Chayn-ba. leteszi;
• fokhagyma fejét.

előállítás:

1. Tisztítunk mindent, mossuk meg és szárítjuk egy törülközőn, eltávolítjuk a vetőmagkamrát a chili paprikától, és távolítsuk el a magokat a szilvaból.
2. Az élelmiszer-feldolgozóban lévő szilvákat porba vágjuk, a lassú tűzhelyet tesszük a tálba, és a sütési vagy sütési módot húsz percig állítjuk be.
3. Ekkor átugorjuk a kombináció összes többi összetevőjét - zöldeket, borsot, fokhagymát, cukrot, sót és száraz fűszereket.
4. Amikor a multicooker jelzi a folyamat végét, add hozzá a zöld tömeget a tálcához a mosogatókhoz, jól keverjük össze, és kapcsoljuk be a Quenching módot még egy fél órára.
5. Ha készen áll, azonnal helyezze száraz steril edényekre és centrifugálásra.
6. Forduljon és hűtse le, majd csepp a pincébe.

Gyors és egyszerű, nagyon finom!

Fűszeres tkemali mártás szilvából adjikával

Ez a recept egyenesen hülye. De kiderül, ízletes és illatos!

Rögtön figyelmeztetni fogom, hogy a só nincs szükség, jó adzhikában és annyira, de meg kell próbálnod a kész étel ízét, ha sóold meg!

Base:

• szilva savanyú, ideálisan sárga cseresznye szilva két kiló;
• üveg a cukor tetejével;
• 5 fokhagyma fej;
• üveg adzhika.

Főzési recept:

1. Mossuk le a szilvaimat és szárítsuk meg őket egy törülközővel.
2. Tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy fél pohár vizet, és forraljuk fel közepes lángon, pároljuk 10 percig.
3. Miközben a szilva hűti, tisztítsa, mosja és apróra vágja a fokhagymát, apróra vághat egy élelmiszer-feldolgozóban.
4. A szilvákat a kőből készült, finom fémhálós szitán vagy szűrőn hengereljük vissza.
5. Tedd a szilvapürét egy serpenyőbe, és forraljuk lassú melegítés közben.
6. Adjunk hozzá cukrot, fokhagymát és adjikát, gyúrjuk és főzzük öt percig.
7. Távolítsa el a hőből és helyezze száraz steril dobozokra, húzza fel.
8. Forduljon és hagyja kihűlni. Tisztítjuk a pincét.

Gyorsan és egyszerűen, az íze csodálatos, húst tartalmazó húst pedig egy bumm!

Hasznos és eredeti előkészületek a télre a honlapomon:

1. Házi készítésű finom paradicsom ketchup
2. Alma lekvár szeletek átlátszó, gyors és ízletes: 8 recept ízletes alma lekvár
3. Káposzta a télen a bankokban: 10 finom pácolt káposzta recept
4. Cékla Borscht Téli öltözködés: 7 recept a borscsolajra, amellyel a leves azonnal főtt

Hogyan készítsük el a legfinomabb tkemali mártást a téli időszakban - egy egyszerű recept a kék szilva otthonában

Ehhez a recepthez bármilyen szilva használható, de jobb, ha kicsi kékeket veszünk, ahonnan a csontokat könnyen és szabadon kivesszük. Őket magyarnak is nevezik. A mártás fűszeres lesz, amatőr.

Hozzávalók:

• szilva kis sötétkék két kilogramm;
• fokhagymás fej;
• forró chili paprika;
• szárított koriander tsp;
• szárított őrölt bazsalikom két evőkanál;
• cukor három st. l.;
• só művészet. l.;
• ecetsav tsp;
• kérésre koriander.

előállítás:

1. Mossuk le és szárítsuk szilva törülközőn. Kihozjuk tőlük a csontokat - körkörös metszést készítünk, két részre osztjuk és eltávolítjuk a csontot.
2. Tiszta és mossuk a borsot, a fokhagymát és a koriandert. Távolítsa el a magot a borsról.
3. Mindent átugorunk egy húsdarálón keresztül, vagy átugorjuk egy élelmiszer-feldolgozón keresztül.
4. Tegyük a burgonyapürét egy külön serpenyőbe és állítsuk be lassú hőre.
5. Forraljuk 10 percig, adjunk hozzá fűszereket, cukrot és sót, öntsük ecetsavba.
6. Forraljuk körülbelül öt percig, és öntsük száraz steril dobozba.
7. Fordítsa fel és húzza fejjel lefelé. Tartsa a pincében.

Nagyon könnyű elkészíteni a mártást. Bon étvágy!

Szilva tkemali (aszalt szilva) paprikával

A bolgár bors a mártással és az ízléssel párosul. Egy magyarból főzünk, de bárki, akinek van egy sárga cseresznye szilva, használhatja ezt a receptet!

összetevők:

• kiló kék kis szilva;
• Bolgár bors 5 darab;
• két fokhagymás fej;
• chili paprika 2 darab;
• evőkanál sót
• két evőkanál cukrot,
• őrölt fűszerek kérésre egy teáskanálban (komló-suneli, koriander, paprika keveréke).

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket és gyümölcsöket. A csontok kivágása után távolítsuk el a vetőmagkamrát a paprikából.
2. Mindent átugorunk egy húsdarálón vagy apróra vágva egy élelmiszer-feldolgozóban a burgonyapürével.
3. Tegyünk egy burgonyapürét egy serpenyőben és lassú tűzön.
4. Forralás után adjunk hozzá cukrot, sót, fűszereket és forraljuk 20-30 percig.
5. A száraz steril tégelyekbe helyezzük és felrakjuk.
6. Hagyjuk fejjel lefelé hűlni és tárolni a pincében.

Nagyon fűszeres és ízletes szósszal, tökéletes halhoz!

Grúz Tkemali mártás sárga szilva (cseresznye szilva) - klasszikus recept a téli

Klasszikus, klasszikus és mindent mond! Egyszerű és egyszerű.

Hozzávalók:

• sárga cseresznye szilva öt kiló;
• egy pár fokhagymás fej;
• két evőkanál sót;
• két evőkanál komló-suneli;
• fél csésze cukor;
• chili paprika

előállítás:

1. Tisztítjuk és mosjuk a gyümölcsöket és zöldségeket, vetőmagot veszünk a borsból, és eltávolítjuk a magokat a szilvaból.
2. Csiszoljunk egy húsdarálóban vagy élelmiszer-feldolgozóban, tegyük egy serpenyőbe, és tegyük lassú hőre.
3. Főzzük tíz percig, adjunk hozzá cukrot, sót és fűszereket, és további öt percig forraljuk.
4. Távolítsa el a hőből, és öntse tiszta steril edényekbe.
5. Tartsa a pincében.

A hagyományos recept, az íze kellemes és klasszikus, csendes étvágy!

A mártás, amely a hús húsvétté válik - egy intelligens hostess videó receptje

Termékek a recepthez:

• cseresznye szilva (vagy szilva gyümölcs) - friss és érett szükségszerűen - két és fél font;
• két vagy három gerezd fokhagyma;
• só (diák nélkül) - egy asztal. kanál;
• jó csomó friss koriander, vagy ha száraz, akkor néhány kanál;
• ombalo (menta) - 1 táblázat. l.;
• őrölt koriander és koriander bab - fele Art. l.;
• ucho suneli - egy evőkanál;
• őrölt fekete bors;
• paprika keverékének megkóstolása.

Amint láthatod, egy hústálcát valóban egy dalt hozhatsz létre, amikor teljesen más ízléssel játszik.

Látni kell más csodálatos üres és színes ételek receptjeit is:

1. Cseresznye lekvár magokkal a téli időszakban: 6 recept a vastag cseresznye lekvárral egész bogyós gyümölcsökkel
2. Az alma-charlotte legjobb receptje
3. A legfinomabb házi adzhika
4. Pácolt gombák

Grúz klasszikus alma szósszal tkemali

Azt mondanám - a cseresznye szilva és az alma. Mert néhány almából származó tkemali már nem lesz tkemali, de valamilyen almaszósz lesz, nincs kapcsolatuk a tkemali-val!

Hozzávalók:

• bármilyen színű kilogramm cseresznye szilva;
• alma savanyú és zöld, fél kiló;
• a cukor egy harmadik pohár;
• sós evőkanál;
• piros chili paprika;
• kapor, menta, bazsalikom, koriander egy kis csokor.

előállítás:

1. A cseresznye szilva és az alma, vágja az almát szeletekre, és tegyen mindent egy serpenyőbe, öntsön egy pohár vizet. Forrásig melegítsük alacsony hőmérsékleten. Forraljuk kb. 10 percig.
2. Hűtsük le és töröljük át egy szitán.
3. Tegye a gyümölcspürét a serpenyőbe, és forraljuk fel.
4. A zöldségeket apróra vágott zöldségekkel, fokhagymával és borssal, sóval, cukorral és 10 percig forraljuk.
5. A steril és száraz edényekben tankolunk, feltekerjük és tisztítjuk a pincében.

Ez a klasszikus Tkemali recept húsra nagyon ízletes egy grúz szakácstól

Sok étterem van keleti konyhával, nevezetesen grúz ételekkel, de sajnos nem minden étterem büszkélkedhet valódi grúz ételekkel.

Ebben a videóban az eredeti mártás hagyományos receptje felülvizsgálatra kerül, szükségtelen szavak és adalékanyagok nélkül - nézni, főzni és élvezni a kiváló ízeket:

Hogyan készítsünk otthon tkemali mártást a téli időszakban: titkok és tippek

Itt nincsenek különleges titkok, kivéve egy dolog - a legszebb tkemali a sárga cseresznye szilvából származik, leírhatatlan íze és aroma!

És a tanácsadás is ugyanaz - főzés közben folyamatosan keverjük a mártást, különben éghet!

Próbáljon meg ilyen hihetetlenül ízletes és változatos ízmártást készíteni! Látni fogja, hogyan fog játszani a szokásos és napi főtt ételeket. A háztartások, a vendégek és ismerősök nemcsak örömmel fognak élni, hanem új kulináris remekművekre is inspirálnak.